ЗА

ОДНИМ 12–14 ИЮНЯ

СТОЛОМ

• Серебряный призёр отборочного этапа Chef à la Russe — 2018
• Преподаватель «Ресторанного дела» в Университете пищевых технологий и дизайна
• Председатель аттестационной и член дипломной комиссии вуза
• Сертифицированный судья конкурса «Профессионалы» (бывший WorldSkills Russia)
• Член ассоциации шеф-поваров Chef Team

• 115+ реализованных гастрономических проектов
• 29 лет на профессиональной кухне · Судья НАК
• Посол Русской кухни в Кувейте
• Дважды су-шеф шоу «Адская кухня»
• Победитель спецвыпуска «Молодые ножи»
• Финалист шоу «Русский шеф»
• Рестораны: Ambasador, «Глянец», «Профитрольная» (Нальчик), «Маяк», Le Grill, Andreas (Н. Новгород), «Волгоречье» (Бор), АК «Богдарня» (Влад. обл.)

• Представлял Волжскую кухню в Беларуси на Днях Нижнего Новгорода
• Прозвище — «Шеф Всия Волги»
• Участник Всемирного фестиваля молодёжи в Сочи от Нижегородской области
• Победитель всероссийского фестиваля «Русский завтрак»
• Именная медаль от Президента России
• Медаль «За содействие СВО»

Информация готовится…

• Карьера с 2007 года; Twins (Березуцкие), СоСо Lambert, Montifiori, «Восход», Community
• Стажировки: TAR TAR (Таллин), LEO Wine & Kitchen, «Белуга», BOBO, ECLIPSE
• До Red Wall — «По тихому» (Сочи), ТОП-20 ресторанов Юга Where to Eat
• 2-е место SU-шеф от «Аэрофлот» (2023)
• «Лучший шеф ПФО» — «Завтрак шефа» (декабрь 2024)
• Red Wall: ТОП-5 WHERE TO EAT Center, ТОП-3 (2024), ТОП-20 Ultima Гид, ТОП-100 WHERE TO EAT International (апрель 2026)

• 8 лет шеф-поваром; начинал поваром с 16 лет
• Шеф «Брынза», «Хачапури и вино», «Моника»; бренд-шеф «Фудерика» (Крым)
• Владел пиццерией в Севастополе
• Полтора года в GreenLand: ресторан, кейтеринг, мероприятия
• Финалист «Лучшее уличное блюдо России» — Street food Russia 2025

• Путь: официант → бармен → су-шеф в клуб Milo (с 2006 года)
• Шеф в кафе Беzухов, Vinedo, открывал «Селедка и Кофе», Butch & Dutch, «Rozas»
• Увлекается русской и скандинавской кухней
• Спикер «Пир Экспо», «Завтрак шефа», Bones, «Мир ресторана», «Пальмовая ветвь»
• Шеф года — WHERE TO EAT CENTER 2025, «Завтрак шефа», «Пальмовая ветвь»

• Лучший кейтеринг ПФО 2015 г.
• Лучший кейтеринг ПФО 2019 г.
• Лучший креативный кейтеринг 2022 Нижнего Новгорода
• Лучший клиент-ориентированный кейтеринг 2024 Нижнего Новгорода
• Партнёр всероссийского проекта Catering Box с 2020 года
• Руководитель и спикер Всероссийского форума по кейтерингу
• Член совета ассоциации кейтерингов и банкетных служб России и стран СНГ
• Вице-президент BCC (бизнес кейтеринг клуб) по креативу
• Резидент клуба Catering heroes

• Кондитер высшего разряда
• Основатель кулинарной студии
• Преподаватель кондитерского мастерства
• Ведущая вкусных праздников и мастер-классов для взрослых и детей
• Автор кулинарного подкаста для предпринимателей и экспертов
• Победитель проекта «Лидеры предпринимательства Нижегородской области»

• Более 5 лет в «Горячо» со смокером собственного производства
• 20 лет профессионального стажа
• Работал на испанских угольных печах и аргентинском гриле Ассада
• Открыл более 10 ресторанов
• Участник финала первого «Да. Шеф»
• Финалист конкурса Metro 2025 года
• Проводит мастер-классы, гастро-ужины, участвует в событиях Нижнего Новгорода